ღpasar di negeri serambi mekahღ

Janggal rasanya jika bertandang ke negeri Serambi Mekah, tetapi tidak singgah di pasar-pasarnya. Selain sebab untuk membeli ole-ole, di pasar-pasar beginilah kita boleh memerhatikan kehidupan rakyatnya yang kaya dengan budaya dan unik hidupnya. Meriah dengan keramahan serta manis dengan senyuman menjadi rahsia pemikat pengunjung luar terhadap penjual di negeri Kelantan ini.

Secekal namanya, begitulah penghormatan yang diberikan Tuan Guru Dato' Nik Abdul Aziz terhadap semangat keusahawanan wanita Cik Siti Wan Kembang. Pasar yang terletak di tengah-tengah Bandaraya Islam Kota Bharu ini selalunya menjadi perhentian pertama tetamu asing untuk mengenali wajah-wajah Kelantan sepintas lalu. Di sini, majoriti peniaga yang menggerakkan ekonomi terdiri daripada kaum hawa, bukan sahaja daripada bangsa Melayu tetapi juga Cina, Siam dan Kemboja. Mereka ini, amat fasih dengan loghat tempatan dan sentiasa mesra terhadap para pelanggan sehinggakan ramai yang terkeliru keturunan asal sebenar mereka.

Bangunan oktagon bertingkat empat ini mula riuh dengan para peraih seawal 6.00 pagi sehinggalah 7.00 malam setiap hari. Pelbagai jenis barangan daripada hasil tanaman segar sehinggalah anyaman seni kraf tangan dari seluruh ceruk daerah terhimpun di satu tempat. Apa sahaja yang dihajati, keropok lekor, serunding daging, laksam,onde-onde, jala mas, salak, dokong, rempah ratus, batik, songket, ukiran perak tembaga dan hampir segala produk asli negeri akan termakbul di Pasar Siti Khadijah. Bingit suara, warna warni serta aroma semerbak yang memayungi pusat nadi rakyat Kelantan ini tentu sekali tidak akan dijumpai di tempat selainnya.

Inilah lokasi perniagaan yang baru bersinar di ibu negeri Tanah Serendah Sekebun Bunga. Asalnya, penjaja di sini adalah daripada pasar di Jalan Hamzah, tetapi telah dipindahkan berikutan pembangunan di tapak lama. Sejak beberapa tahun lepas, pasar borong Wakaf Che Yeh mula meniti dari bibir ke bibir bukan sahaja warga tempatan tetapi juga pengunjung luar.

Boleh dikatakan pasar ini beroperasi 24 jam iaitu berkonsepkan pasar pagi, pasar runcit, pasar malam dan pasar borong. Paling menarik, ia menjadi begitu rancak di saat jam berdenting di tengah malam. Beratus-ratus gerai kecil dibina memenuhi celah-celah bangunan panjang sehingga penat kaki berjalan. Seribu satu barang daripada pelbagai fesyen pakaian, tudung bawal, kasut bundle, permaidani, perhiasan rumah, aksesori kereta, dan permainan kanak-kanak, semuanya boleh dibeli dengan harga yang berpatutan. Lagi untung sekiranya bijak memilih dan pandai tawar-menawar. Malah, pelancong tidak perlu risau walaupun kokok ayam telah bersahut, anda masih boleh menikmati hidangan panas masakan ala Kelantan dan Thailand yang banyak tersedia di kedai-kedai sekitarnya.

Destinasi popular bakal pengantin. Itulah masyhur di pasar bersempadan dengan Negara Gajah Putih ini. Sarat dengan beraneka produk dari negara seberang di Pekan Rantau Panjang pasti tidak terlepas daripada agenda lawatan ke Kelantan. Ramai yang kagum dengan hasil seni dan tingginya kreativiti peniaganya menghasilkan cenderamata untuk majlis perkahwinan, keraian ataupun sekadar buah tangan kenangan.

Daripada barang biasa seperti sapu tangan kecil sehinggalah sampah terbuang umpama sabut kelapa, digubah cantik sampai memukau pembeli untuk memiliki. Sudahlah harganya amat murah, comel dan unik pula bentuk bermacam jenis hiasan rumah, aksesori wanita serta manisan mulut warisan masyarakat negeri ini. Selain itu, barang tembaga, periuk belanga, alas tidur, pinggan mangkuk, termasuk buah-buahan tersedia dengan seribu pilihan di Pasar Rantau Panjang.

Sumber: QIADAH | Coretan: NIK KHARTINA NIK MAN

Read more...

ღjom masakღ

well, nampaknya bulan ni dah jadi bulan makan lak kan. entry hari ni pun pasal makan gak. saya nak kongsi resepi keluarga kami iaitu ayam bakar sri zanzaly..yum yum

Read more...

ღcome..join meღ

come, have a breakfast with me...

First time visitors to Kelantan would not fail to be awed by the sheer variety of food that constitutes a typi­cal Kelantan breakfast spread. Suffice to say, anything rice-based is a huge favourite.

Most people would have heard of items such as Nasi Belauk, literally nasi berlauk in standard Malay, Nasi Kerabu, which is not only white in colour but can also be bluish, and known by the locals as Nasi Kerabu Hitam; and then the yellow-coloured nasi called Kerabu Kuning. Finally, there's the Nasi Dagang, made from glutinous rice, a dish that is also popular in Terengganu. The Kelantan brown-coloured glutinotfs rice whilst the Terengganu one is white. Some of the common accompaniments include fish, especially tuna or better known as Ikan Tongkol or Ikan Aya by the Kelantanese, or chicken in curry. You might also get some eggs to go with it.

The locals love to eat out. It's no surprise then that stalls commonly open for business as early as 6.30am every morn­ing. More so with those located near mosques as they cater to the early morning congregation that would make a beeline for breakfast soon after completing their Fajar prayers. Some would have their meal there while others might opt to have the food wrapped in banana leaves to be enjoyed with the rest of the family at home. With such variety to choose from, it's quite a monu­mental task to be able to remem­ber each family member's prefer­ences. Even something as minute as whether to include the Sambal (chilli paste) or not for the younger ones is very important.

Of course, the taste of the spread as well as the price differs from one stall to another. And because of this, some stalls are more patronized than others. Suffice to say; the locals would know best where to go. But for newcomers, a good tip would be to look to where the crowd is. Chances are a stall that is crowded would be a favou­rite with the locals, whether it's for the taste of the food or the pricing. Most would not think twice to wait a while before being served. Those who eat in are normally given service priority over those wanting to take-away.

Nasi Belauk - several accompa­nying dishes that include chicken, fish or meat cooked in curry can be selected. It's also possible to have a combination of the lauk served together.

Nasi Dagang is either made from white glutinous rice or brown rice. It can be eaten with accompany­ing dishes of either curried tuna or chicken. Slices of boiled egg are often included. The lauk can also be taken in combination.

Nasi Kerabu - Comes in two versions. The first is the Nasi Kerabu Tumis (with sauce made from coconut milk and other condiments), and then there's the Nasi Kerabu Ulam (without the sauce). From here, it's further differentiated by the colour of the rice, which can be white, black (or bluish) or yellow. The Ulams com­prise sliced leaves of Kesom (Vietnamese mint), Daun Serai Kayu (Samak), Bunga Kantan (Red Ginger Plant Bulb), long beans or cucumber. Should the usual garnishing not be available, some might opt to use bean sprouts or sliced cabbages instead.

A dash of Budu (fish sauce) is a must but if you're not keen, just inform the seller to exclude it. Should you be feeling slightly adventurous and want to see what all the fuss is about with the Budu, have it but make sure that you cast your eyes elsewhere when they're preparing your plate or packing it for you to take-away.

For all the Nasi Kerabu variants, an extra dish in the form of grilled chicken or beef is sometimes available. It can be the 'killer' dish at some stalls and is guaranteed to draw the crowd.

Nasi Tumpang - similar in taste and method of cooking except that it's placed in a conical sheath of banana leaf with layers of lauk such as fish curry, prawn curry and Sambal Daging (Serunding Daging or meat floss).

Nasi Kapit - Soft boiled rice com­pressed into a rice cake and served with groundnut sauce accompanied by a few sticks of satay. The rice is considered the main dish. It also known as Nasi Impit.

Nasi Lemak and Nasi Goreng are also available here but are not as commonly found as in other states. Aside from the main breakfast spread, there are also other traditional cakes available such as the Che Mek Molek, made of deep fried boiled sweet potatoes and flour dough with a dash of sugar inside.

Che Mek Molek means a beautiful lady in Malay. As beautiful as it names the taste is even better. This kuih is best eaten while it is hot with tea or coffee. Just name the occasion, you will not be disappointed. The can be found especially during the fasting month of Ramadhan. Sold at roadside stalls and sometimes served as desserts in restaurants.

Then there's the Pulut Pagi, glutinous rice cooked in palm sugar. The plain white glutinous rice variety, normally eaten with fried salted fish is known as Pulut lkan Kering. Both types of Pulut are dipped in grated coconut with a dash of salt added. There's also the Pulut Bakar which is sweet­ened glutinous rice mixed with coconut milk and wrapped in banana leaf before being grilled in special containers.

Many make shift stalls tend to sprout up along roadsides during the rainy season. There, you'll be able to find all kinds of Ubis (tubers) such as Ubi Kayu (tapioca), Keledek (sweet pota­toes), Ubi Badak, Keladi (yam) and Ubi Keling or Ubi Kemili (as its known outside of Kelantan), great breakfast food that's eaten by boiling to a certain degree of softness.

The sheer variety available for breakfast is simply too numerous to mention here. Why not pay Kelantan a visit and see just what we mean. It's the best way to sample some great food and learn all about the delights from the locals.

Source: QIADAH | Written By: MOHD ZAWAWI AHMAD

Read more...

ღmakanan ringan ala kelantanღ

hari ini saya akan memperkenalkan beberapa makanan ringan yang terdapat di kelantan, negeri cik siti wan kembang. sumber ini saya petik dari majalah QIADAH (terima kasih buat saudara zaidi di atas pemberian majalah ini)

BEPANG PULUT
Diperbuat dari beras pulut yang digoreng dan dijemur. Air manisan dari gula melaka digaul dan diadun bersama beras pulut yang telah dijemur. Bepang Pulut boleh didapati dalam beberapa bentuk seperti bentuk empat segi dan bentuk bulat. Rasanya yang manis membolehkannya dinikmati pada setiap waktu.


SAGU BAKAR

Diperbuat dari tepung sagu. Adunan yang telah siap diterap kemudiannya dibakar menggunakan dapur kayu dan sabut kelapa. Sabut kelapa dan dapur kayu memberikan Sagu Bakar aroma yang boleh membangkitkan selera penggemarnya.

LADU

Kombinasi lada hitam dan tepung beras. Ladu kebiasaanya dimakan oleh wanita yang baru melahirkan anak sewaktu dalam pantang kerana ianya dipercayai boleh memanaskan badan. Namun ladu boleh dibeli dan dinikmati pada bila-bila masa.

SEMA

Teksturnya seperti benang-benang halus yang digumpal sehingga berbentuk dadu. Berwarna merah jambu dan disaluti dengan tepung. Anda adalah dinasihatkan agar tidak bercakap atau membuka mulut sewaktu memakan Sema kerana dikhuatiri debu-debu halus akanberhampuran keluar.

BUAH CELAGI

Berasal dari Pokok Celagi atau lebih dikenali sebagai Pokok Asam Jawa atau Tamarind. Rasanya yang masam-masam manis menjadikan Buah Celagi sebagai makanan ringan yang cukup popular di kalanngan masyarakat Kelantan serta pelancong luar. Tidak lengkap kunjungan anda ke Kelantan tanpa menikmati Buah Celagi.

PUTU BERAS

Diadun dari beras yang dikisar halus dengan sedikit gula, air mawar serta pewarna. Sejenis kudapan atau makanan ringan yang amat digemari oleh golongan tua. Putu Beras juga turut dihidangkan pada hari-hari perayaan seperti Hari Raya Aidil Fitri dalam bentuk yang lebih moden dan komersial.

BUAH KERANJI

Cukup terkenal malahan cukup sinonim dengan pantun Melayu.

Sorong Papan, Tarik Papan

Buah Keranji Dalam Perahu

Suruh Makan Saya Makan

Suruh Mengaji Saya Tak Tahu!

Berbentuk seakan-akan Buah Tanjung. Kandungan isi yang nipis serta masam-masam manis menjadikan Buah Keranji hidangan yang enak sewaktu bersantai bersama keluarga.

sumber: QIADAH

Read more...

ღkasih sayangღ

Kasih sayang itu titi
Kasih sayang penghubung hati
Kasih sayang itu tali
Kasih sayang pengikat diri

Dari kasih timbul simpati

Dengan sayang ada persaudaraan
Kerana kasih ingin berbakti
Saling sayang ma'af mema'afkan

Kasih sayang itu baja
Kasih sayang penyubur jiwa
Kasih sayang itu penawar
Penguat cinta penghapus duka

Kasih manusia sering bermusim
Sayang manusia tiada abadi
Kasih TUHAN tiada bertepi
Sayang TUHAN janji-NYA pasti

Tanpa kasih sayang TUHAN
Tiada simpati tiada persaudaraan
Tanpa kasih sayang TUHAN
Tiada bakti tiada kema'afan

Kasih sayang pada semua
Kasih sayang sesama kita
Kasih sayang oooo dunia
Moga selamat di Akhirat sana

Read more...

ღmasih aku terasaღ

rindu bertandang lagi
meruntun jiwa, menikam sanubari
mampukah aku menahan diri
atau membiarkannya terus hanyut dibuai mimpi

tia mustika bakhtiar
noble art creation | pasir mas

masih aku terasa | gersang

Sejenak aku dikejutkan
Bersama ombak cinta luka
Perpisahan melanda kita
Hanya kerna peristiwa itu

Kiranya takdir mengizinkan
Inginku kembali padamu
Meneruskan cinta yang lalu
Kerana kau yang aku sayangi

Akan kusimpan kenangan cinta kita
Yang tak akan terpadam selamanya
Kehangatan cintamu masih aku terasa
Seperti baru semalam kita berpisah

Tangisan sendu di hatiku
Menahan kepedihan ini
Sendiri aku mengenangkanmu
Hanya engkau yang aku sayangi

Read more...

ღlala oh lalaღ

ahad lalu, aku bersama rakan sekerja dan seorang rakan telah menjamu selera di sebuah restoran nasi ulam di kepala jambatan salor. konsep restoran ni layan diri, jadi rakan sekerja aku yang pergi mengambil makanan dan aku akan "chopp" meja makan sebab restoran tu kalau waktu lunch, memang akan penuh dengan pelanggan.

rakan sekerja aku mengambil siakap masam manis, lala masak merah dan sayur masak lemak sebagai hidangan kami untuk petang itu. punya la terliur pada lala tu Allah saja yang tahu. tapi mengenangkan yang aku terpaksa berpantang makan seafood, aku kuatkan semangat. godaan mereka langsung tak aku hiraukan. ALHAMDULILLAH, siakap masam manis sudah cukup untuk mengenyangkan perutku.

aku ingatkan godaan lala telah berakhir, namun perhitunganku tersasar. petang semalam, bonda telah memberitahuku supaya jangan terkejut jika membuka tudung saji, kerana bondaku tau yang aku sedang berpantang. "MASYA ALLAH, lala lagi " kataku. kali ni, bukan lala masak merah tapi lala masak lemak. aduh, sungguh selera sekali. aku tetap kuatkan semangat, "nak baik cepat kena ikut arahan" kata hati kecilku.

jam 6.30 petang, abahku pulang dan tergaru-garu lengannya. tak pernah-pernah abahku bersikap sebegitu sebelum ni. lepas solat maghrib makin menjadi-jadi gatalnya. mulanya aku dan bonda mengandaikan yang abahku hanya terkena ulat bulu tapi abahku menafikannya. jam 9.30 malam, aku bawa abahku ke klinik yang berdekatan kerana tak sampai hati melihat keadaan beliau. masa berjumpa doktor, beliau bertanya abahku "ada makan apa-apa tak?". abahku menjawab ringkas, "lala". kata doktor tu, mungkin lala yang abahku makan tak sesuai dengannya kerana sebelum ni abahku memang tak pernah alergik ngan seafood.

p/s: sesungguhnya aku bersyukur pada-Mu Ya Allah, kerana dapat berbuat bakti pada abahku dan ternyata tak sia-sia lesen memandu yang aku miliki

Read more...

ღinfo menarikღ

Salam

saya dapat artikel ni melalui rakan2. menarik kandungannya. ia mengisahkan tentang cara hidup yahudi yang membuatkan mereka jadi kaum yang bijak. Apa yang diceritakan sebenarnya telah diajar oleh Islam melalui Rasulullah saw cuma tak diamalkan jer. Padahnya Yahudi yang lebih mengkaji dan dapat membentuk kaum yang mampu menguasai dunia dalam segenap bidang wlpn bangsa yang minority. So, look at the positive side. We are not trying to immitate or become a jew, but this is the reminder for us who have lost in our journey to get back to the right way

wslm

Menemui saudaraku sekelian, baru baru ini sekali lagi Yahudi bermaharjalela membantai penduduk Gaza, tanpa merasa belas kasihan, ini dapat difahami kerana bagi kaum Yahudi, Palestin adalah negeri mereka, walaupon dari segi sejarah, memang mereka tahu, Israel memang bukan milik mereka yang mutlak, terima kasih kepada kerajaan British yang memberi mereka penempatan selepas dihalau oleh Hitler pada perang dunia kedua.

Tak perlulah saya mengulang lagi perilaku kaum Yahudi yang sekian lama di halau oleh umat manusia dari zaman Firaun lagi, berjuta-juta kaum Yahudi telah dibunuh, tiada suatu bangsa di dunia ini yang dibunuh begitu ramai dimuka bumi ini dan kini telah muncul pula di Amerika, kumpulan anti Yahudi, kerana mereka (pribumi Amerika) telah mulai sedar yang mereka telah menjadi hamba dibawah telunjuk Yahudi (Proxy)

Hanya masa akan menentukan peledakan dimana kaum Yahudi pula akan menemui penghalauan beramai-ramai keluar dari bumi Amerika, mustahil? Jika anda lihat sejarah, tiada apa yang mustahil akan berlaku terhadap kaum Yahudi.

Setelah memantau beberapa lelaman web saya ada terbaca tesis mengenai kaum Yahudi dan saya tertarik untuk membaca dan menterjemahkanya ke bahasa Melayu, semuga ianya dapat memberi menafaat kepada kita dan generasi mendatang.

Janganlah kita dok mengutuk kaum Yahudi terus terusan, sedang badan dunia (UN) tak dapat melakukan sesuatu. Pembantaian secara zalim di Gaza akan segera dilupakan tanpa satu pun general tentera Israel dibawa kepengadilan, maka itu kaum Yahudi bertambah bongkak, tujuan mereka hanyalah melemahkan kaum Arab disekeliling mereka.

Tesis itu bertajuk "Why the jews so smart" suka saya alih bahasakanya secara ringkas. Setelah membaca tesis itu, ianya dapat mengubah cara diet saya, semuga pasangan muda dapat mengamalkanya demi melahirkan generasi yang baik.

Hakim Ma'ruf Bin Hj Abdul Kadir
Universiti Massachuset, USA.

Mengapa Yahudi Bijak

Setelah berada 3 tahun di Israel kerana menjalani housemanship dibeberapa hospital disana, ada beberapa perkara yang menarik dapat saya perhatikan untuk dijadikan tesis ini, iaitu? Mengapa Yahudi Bijak??.

Memang tidak dapat dinafikan ramai cendikiawan berbangsa Yahudi, dari segala bidang, Engineering, muzik, saintis dan yang paling hebat ialah bidang perniagaan, di mana ia memang paling tersohor. Hampir 70% perniagaan di dunia dikuasai oleh kaum Yahudi, dari kosmetik, pakaian, pemakanan, senjata, perhotelan, perfileman di Hollywood dan sebagainya.

Ketika tahun kedua, akhir bulan December 1980 dan sedang saya menghitung hari untuk pulang ke California saya terfikir apakah sebabnya kaum Yahudi begitu pintar? Kenapa tuhan memberi kelebihan kepada mereka? Apakah ini suatu kebetulan? Atau olah manusia sendiri? Adakah bijak boleh dijana? Seperti kilang pengeluaran?

Maka saya pon tergerak membuat tesis untuk Phd saya, disamping kebaikan untuk umat sejagat dan dapat hidup secara harmoni. Untuk pengetahuan anda tesis yang saya lakukan ini mengambil masa hampir lapan tahun, ini kerana untuk mengumpulkan data-data yang setepat mungkin.

Antara data-data yang saya kumpulkan ialah pemakanan, adat resam, agama, persiapan awal untuk melahirkan zuriat dan sebagainya dan data-data tadi saya cuba bandingkan dengan bangsa dan kaum kaum lain.

Marilah kita mulakan dengan persiapan awal melahirkan zuriat. Di Israel, setelah mengetahui yang sang ibu sedang mengandung, pertama kali saya perhatikan ialah, sang ibu akan sering menyanyi dan bermain piano dan si ibu dan bapa akan membeli buku matematik dan menyelesaikan masalah matematik bersama suami, saya sungguh hairan kerana teman saya yang mengandung sering membawa buku matematik dan bertanya kepada saya beberapa soalan yang beliau tak dapat menyelesaikanya, oleh kerana saya memang minat tentang matematik, tentu saja dengan senang saya bantu beliau.

Saya bertanya kepada beliau, “adakah ini untuk anak kamu?” Beliau menjawab, “Ya, ini untuk anak saya yang masih didalam kandungan, saya sedang melatih otak beliau, semoga ia menjadi genius apabila dewasa kelak.” Perkara ini membuat saya tertarik untuk mengikut perkembangan beliau seterusnya. Berbalik kepada matematik tadi, tanpa merasa jenoh beliau membuat latihan matematik sehingga beliau melahirkan anak.

Seperkara lagi yang saya perhatikan ialah pemakanan beliau, sejak awal mengandung beliau gemar sekali memakan kacang badam dan kurma bersama susu, dan untuk tengah hari makan utama beliau ialah roti dan ikan tanpa kepala bersama salad yang digaul dengan badam dan berbagai jenis kekacang, menurut beliau daging ikan sungguh baik untuk perkembangan otak dan kepala ikan mengandungi kimia yang tidak baik yang dapat merosakkan pengembangan dan penumbuhan otak anak di dalam kandungan. menurut beliau ini adalah adat orang orang yahudi ketika mengandung dan ianya menjadi semacam kewajipan untuk ibu-ibu yang sedang mengandung mengambil pil minyak ikan.

Ketika saya diundang untuk makan malam bersama orang-orang Yahudi, perkara pertama yang saya perhatikan ialah menu mereka. Setiap undangan yang saya perhatikan ialah mereka gemar sekali memakan ikan (hanya isi atau fillet) dan biasanya daging tidak akan ada bersama dimeja jika ada ikan, menurut mereka, campuran daging dan ikan tak elok dimakan bersama. Salad dan kacang adalah suatu kemestian, terutama badam.

Seperkara yang pelik ialah mereka akan memakan buah-buahan dahulu sebelum memakan hidangan utama. Jangan terperanjat jika anda diundang ke rumah Yahudi anda akan dihidangkan buah-buahan dahulu. Menurut mereka, dengan memakan hidangan kabohidrat (nasi atau roti) dahulu kemudian buah-buahan, ini akan menyebabkan kita merasa ngantuk dan lemah dan payah untuk memahami pelajaran disekolah.

Di Israel, merokok adalah taboo, apabila anda diundang makan dirumah Yahudi, jangan sekali kali merokok, dan tanpa malu mereka akan menyuruh anda keluar dari rumah mereka dan merokok diluar rumah mereka.

Menurut saintis di Universiti Israel, siasatan menunjukkan nikotin dapat merosakkan sel utama pada otak manusia dan akan melekat pada genes, ini bermakna keturunan perokok bakal membawa generasi yang cacat otak (bodoh atau lembab). Suatu penemuan yang dahsyat ditemui oleh saintis yang mendalami bidang genes dan DNA. Para perokok harap ambil perhatian. (Ironi nya, pemilik pengeluar rokok terbesar adalah?? tekalah sendiri..!)

Perhatian saya selanjutnya ialah melawati tadika mereka, Pemakanan anak-anak tadi cukup dikawal, makanan awal ialah buah buahan bersama kacang badam, diikuti dengan menelan pil minyak ikan (code oil lever).

Di dalam pengamatan saya, kanak-kanak Yahudi sungguh bijak dan rata rata mereka memahami 3 bahasa iaitu Hebrew, Arab dan Inggeris dan sedari awal lagi mereka telah dilatih bermain piano dan violin, ini adalah suatu kewajipan. Menurut mereka bermain muzik dan memahami nota-notanya dapat meningkatkan lagi IQ kanak kanak dan sudah tentu bakal menjadikan budak itu bijak.

Ini menurut saintis Yahudi, gegaran muzik dapat stimulate (semacam senaman untuk otak) maka itu terdapat ramai sekali genius muzik terdiri dari kaum Yahudi.

Seterusnya ke darjah 1 hingga 6, anak-anak Yahudi akan diajar matematik berkonsepkan perniagaan dan pelajaran sains amatlah diberi keutamaan. Di dalam perhatian peribadi saya, perbandingan dengan anak anak di California, ianya jauh berbeza tentang IQ dan boleh saya katakan 6 tahun ke belakang !!!. Segala pelajaran akan dengan mudah di tangkap oleh anak Yahudi. Selain dari pelajaran tadi sukan juga menjadi kewajipan bagi mereka dan sukan yang diberi keutamaan ialah memanah, menembak dan berlari, menurut teman saya ini, memanah dan menembak dapat melatih otak memfokus sesuatu perkara disamping mempermudahkan persiapan untuk perhidmatan negara.

Selanjutnya pemerhatian saya menuju ke sekolah tinggi (menengah) di sini, murid-murid ditekan dengan mata pelajaran sains dan mereka digalakkan mencipta produk, segala projek mereka walaupun kadangkala kelihatannya lucu dan mengarut, tetap diteliti dengan serius apatah lagi ianya berupa senjata, perubatan dan engineering, idea itu akan dibawa ke institut tinggi di Politeknik dan Universiti.

Satu lagi yang diberi keutamaan ialah fakulti perniagaan. Saya sungguh terperanjat melihat mereka begitu agresif dan seriusnya mereka tentang perniagaan. Di akhir tahun diuniversiti, para penuntut dibidang niaga dikehendaki melakukan projek dan memperaktikkanya dan anda hanya akan lulus jika kumpulan anda (10 pelajar setiap kumpulan) dapat keuntungan sebanyak $US1juta! Anda terperanjat?

Itulah kenyataan, dengan rangkaian seluruh dunia dan ditaja sepenuhnya oleh syarikat milik Yahudi, maka tidak hairanlah mereka dapat menguasai ½ perniagaan di dunia ! Siapakah yang mencipta design Levis yang terkini? Ianya dicipta di Universiti Israel oleh fakulti bisnes dan fesyen.

Pernahkah anda melihat cara orang Yahudi melakukan ibadah mereka? Salah satu caranya ialah dengan menggoyangkan kepala mereka, menurut mereka ini dapat mengaktifkan otak mereka dan menambahkan oksijan dikepala, banyak agama lain di Timur Tengah, seperti Islam juga ada menyuruh umatnya menunduk atau menggoyangkan kepala, ini guna dapat mensimulasikan otak kita supaya bertambah aktif.

Lihat orang orang Jepun, mereka sering menunduk-nundukkan kepala dan ianya sebagai adat. Ramai orang-orang Jepun yang pandai. Adakah ianya sebagai kebetulan? Kegemaran mereka ialah sushi (ikan mentah). Adakah ini kebetulan? Fikirkanlah!!

Berpusat di New York, Dewan perniagaan Yahudi bersedia membantu mereka yang berminat untuk melakukan bisnes (sudah tentu untuk Yahudi sahaja) jika mereka ada idea yang bernas, jawatan kuasa akan memberi pinjaman tanpa faedah dan pentadbir dari jawatan kuasa tadi akan bekerjasama dengan anda untuk memastikan yang perniagaan mereka menurut landasan yang betul. Maka itu lahirlah Starbuck, Dell Computer, Coca Cola, DKNY, Oracle, perfileman di Hollywood, Levis, Dunkin Donut dan ada beratus kedai ternama di bawah naungan dewan perniagaan Yahudi di New York. Graduan Yahudi dari fakulti perubatan New York akan disarankan untuk mendaftar dipersatuan ini dan digalakkan memulakan klinik mereka sendiri dengan bantuan wang tanpa faedah, barulah saya tahu mengapa hospital di New York dan California sentiasa kekurangan doktor pakar.

Kesimpulanya, pada teori saya, melahirkan anak dan keturunan yang bijak boleh dilaksanakan dan tentunya bukan semalaman, ianya memerlukan masa, beberapa generasi mungkin? Persiapan awal adalah ketika sang ibu mengandung, galakkanlah siibu melakukan latihan matematik yang mudah tetapi konsisten disamping mendengar muzik klasik. Seterusnya ubahlah cara pemakanan, makanlah makanan yang elok dan berhasiat yang baik untuk otak, menghayati muzik sejak kecil adalah baik sekali untuk penumbuhan otak kanak kanak, dengan bermain piano dan violin sudah tentu dapat melatih anak anak mencerdaskan otak mereka demikian juga sukan yang memerlukan konsetrasi yang tinggi, seperti memanah, bola keranjang, dart dan menembak. Merokok menjanjikan generasi yang dungu dan sudah tentu jenis bodoh akan mengikut ke generasi siperokok.

Lawatan saya ke Singapura pada tahun 2005 amat memeranjatkan sekali, di sini perokok seperti dianaktirikan dan begitu susah sekali untuk perokok dan anda tahu berapa harga sekotak rokok? US$7!!! ini bersamaan perbelanjaan sehari untuk makan anda!! Saya puji sekali sikap pemerintah Singapura dan menakjubkan sekali!!! dan seperti Israel ianya begitu taboo dan cara pentadbiran dan segi pembelajaran mereka hampir serupa dengan Israel, maka itu saya lihat banyak institusi pelajaran mereka bertaraf dunia walaupun hakikatnya negara Singapura hanyalah sebuah pulau sebesar Manhattan !!

Anda mungkin musykil, benarkah merokok dapat melahirkan generasi dungu, saya telah menemui beberapa bukti menyokong teori ini. Lihat saja Indonesia, jika anda ke Jakarta, di mana saja anda berada, dari restoran, teater, kebun bunga hingga ke muzium, hidung anda akan segera terbau asap rokok! Dan harga rokok? Cuma US$0.70 cts!!! dan hasilnya? Dengan penduduknya berjumlah jutaan orang berapa banyakkah universiti terdapat di sana? Hasil apakah yang dapat dibanggakan? Teknologi? Jauh sekali.

Adakah mereka dapat berbahasa selain dari bahasa mereka sendiri? Mengapa mereka begitu sukar sekali menguasai bahasa Inggeris? Ditangga berapakah kedudukan mereka di pertandingan matematik sedunia? Adakah ini bukan akibat merokok? Anda fikirlah sendiri.

Di tesis saya ini, saya tidak akan menimbulkan soal agama atau bangsa, adakah Yahudi itu zalim sehingga diusir dari semenjak zaman Paraoh hingga ke Hitler, bagi saya itu isu politik dan survival, yang ingin saya ketengahkan ialah, mampu kah kita dapat melahirkan generasi yang bijak seperti Yahudi? Jawabanya ialah mungkin dan tidak mustahil dan ianya memerlukan perubahan, dari segi pemakanan dan cara mendididik anak dan saya kira hanya memerlukan 3 generasi sahaja. Ini dapat saya lihat sendiri tentang cucu saya, setelah saya mengajar anak saya melalui program yang telah saya nyatakan di atas tadi, pada umur 9 tahun (cucu saya) dia dapat menulis esei sepanjang 5 mukasurat penuh. Esaynya hanyalah mengenai “Mengapa saya gemarkan tomato!

Selamat sejahtera dan semoga kita dapat melahirkan manusia yang bijak dan bersifat mulia untuk kebaikan manusia sejagat tanpa mengenal batasan bangsa.

Read more...

ღbila rindu bertandangღ

sesekali bila rindu bertandang

hati ingin sekali kembali pulang
padanya yang telah lama menghilang
namun hakiki mengekang
lantas aku pasrah, kerana aku hanya mampu merancang

tia mustika bakhtiar
noble art creation | pasir mas

Read more...

ღsatu ceritaღ

petang semalam aku ke bank untuk memasukkan duit ibu ku ke ASB. setelah mendapati nombor giliranku masih jauh, aku memutuskan untuk ke mesin pendeposit untuk memasukkan duit ke akaunku.

sedang menunggu giliranku, aku disapa seorang makcik yang sudah agak berusia "mesin masukkan duit kan?" ya, balasku ringkas. "nak masukkan duit untuk anak", seolah-olah aku bertanya apa tujuannya berada di situ. dia terus mengomel halus tanpa mempedulikan mereka yang berada disekitarnya.

"lambat la pulak pakcik kat depan aku ni" kata hati kecil ku.

setelah sepi seketika makcik tadi bersuara lagi, "pandai masukkan duit kan?". "eh! eh! makcik ni, buat apa aku berdiri kat sini kalau aku tak pandai nak masukkan duit", hatiku bersuara. kalau aku tak pandai dah tentu aku akan beratur di kaunter, biarkan saja teller yang bertugas masukkan duit.

"boleh la", pendek saja jawabku sambil melemparkan senyum padanya. belum pun rasa geram dan nak tergelak dengan pertanyaan makcik tadi hilang sekali lagi makcik tu bersuara "mek tolong makcik yer". aku segera mengangguk. panggilan "mek" yang ku dengar membuatkan telingaku menjadi panas. aku pun tak tau kenapa aku cukup tak suka bila mana aku di sapa dengan panggilan sebegitu. sedangkan panggilan tu adalah panggilan manja dari seorang ibu buat seorang perempuan yang berpangkat anak bagi mereka yang tinggal di kelantan. kiranya seperti panggilan "anak" atau "nak" di sebelah pantai barat.

selesai memasukkan duit ke akaun ku, aku masukkan pula duit ke akaun anak makcik tadi. setelah ku hulurkan resit, makcik tadi mengucapkan terima kasih padaku. simpati pulak aku pada makcik tadi, sanggup datang ke bandar semata-mata hanya untuk memenuhi permintaan anaknya. aku kemudian meminta izin dari makcik tadi kerana tujuanku ke bank masih lagi belum selesai. ingatkan nombor giliranku da hampir tiba, namun sangkaanku meleset. aku terpaksa menunggu beberapa nombor lagi. sedang aku menunggu, aku terdengar suara yang agak kuat. seorang wanita tua mengatakan yang duitnya di dalam ASB telah "dicuri". baki duitnya di dalam ASB telah susut sebanyak RM61,000. walhal sebelum ni duitnya ada sebanyak RM75,000. katanya lagi, kedatangannya ke bank ditemani seorang anak hanya untuk mengeluarkan sejumlah wang yang sedikit sahaja bukan dengan jumlah yang besar. beliau seolah-olah menyalahkan pihak bank atas kehilangan wang tersebut. pegawai bank bertanya "makcik dah buat repot polis?", soalan itu tidak diendahkan dan beliau terus mengomel.
kata seorang pelanggan bank kepada rakannya, "ini mesti kes mak suruh ambil RM1,400 tapi anak letak RM14,000 di resit pengeluaran. perkara ni pernah terjadi pada jiran aku". aku menggelengkan kepala mendengar kata-kata beliau tadi. demi kepentingan diri dan demi wang, sanggup menipu ibunya sendiri.

teringat pula aku akan duit ibuku yang bakal aku masukkan ke akaun ASB. buku ASB tersebut atas nama aku dan ibuku hanya menumpang letak duitnya kerana beliau tidak suka untuk membuat sebarang urusan dengan pihak bank kecuali terpaksa. terdetik dihatiku "YA ALLAH! jangan sesekali kau pesongkan hatiku seperti mana yang telah berlaku pada anak makcik tadi"

Read more...

ღcorrect way of cooking instant noodlesღ

Especially those fond of Maggi...

The correct way to cook instant noodles without harming our bodies and health.

`Normally, how we cook the instant noodles is to put the noodles into a pot with water, throw in the powder and let it cook for around 3 minutes and then it's ready to eat. This is the WRONG method of cooking the instant noodles. By doing this, when we actually boil the ingredients in the powder, normally with MSG, it will change the molecular structures of the MSG causing it to be toxic.The other thing that you may or may not realize is that, the noodles are coated with wax and it will take around 4 to 5 days for the body to excrete the wax after you have taken the noodles.

CORRECT METHOD:

1. boil the noodles in a pot with water.
2. once the noodles is cooked, take out the noodles, and throw away the water which contains wax.
3. boil another pot of water till boiling and put the noodles into the hot boiling water and then shut the fire.
4. only at this stage when the fire is off, and while the water is very hot, put the ingredient with the powder into the water, to make noodle soup.
5. however, if you need dry noodles, take out the noodles and add the ingredient with the powder and toss it to get dry noodles.

Dietician's Note:

If you buy plain hakka noodles which you make initially need to boil in water and discard the water. This will soften the noodles but to prevent it from sticking we need to add a tbsp of oil and also the noodles are deep fried partially to make it crunchy and then dusted with flour to prevent it from sticking while boiling. Hence when you buy the noodles they are already made unhealthy and this is the type we use to make stir fry noodles and the regular maggi too is made the same way plus they add MSG/ajinomoto and other chemical preservatives.

A large number of patient with the ages ranging from 18-24 years are ending up with pancreatitis either as a swelling or infection of the pancreas due to regular consumption of instant noodles..... If the frequency is more than 3 times a week, then it is very hazardous...

Read more...

ღandai ku tahuღ

1. Dari Abu Hurairah r.a katanya, Rasulullah s.a.w bersabda: ”Siapa yang mendapatkan Subuh satu rakaat sebelum terbit matahari, bererti dia telah mendapatkan Subuh seutuhnya. Dan sesiapa yang mendapatkan Asar satu rakaat sebelum matahari terbenam, bererti dia telah mendapatkan Asar seutuhnya..” (Hadis Riwayat Muslim)
2. Ibnu Abbas ra. berkata: Nabi saw. bersabda: Allah SWT berfirman: "Sesungguhnya Aku hanya menerima solat dari orang yang merendahkan diri kerana keagungan-Ku dan tiada menyombongkan dirinya di atas makhluk-Ku, tiada terus menerus bermaksiat pada-Ku, menghabiskan masa harinya berzikir kepada-Ku, berbalas kasih kepada orang miskin, orang musafir-ibnussabil- perempuan janda dan orang yang terkena mushibah. Ia bercahaya laksana matahari. Aku lindungi ia dengan kesabaran-Ku dan memerintahkan malaikat-Ku menjaganya. Aku berinya cahaya dalam kegelapan dan kesabaran dalam kesukaran. Ia di antara makhluk-makhluk- Ku laksana "firdaus" diantara barisan syurga". (Hadis Riwayat Al-Bazzar dari Ibnu Abbas)
3. Abu Hurairah r.a. berkata: Nabi saw bersabda: Allah SWT berfirman: "Apabila hamba-Ku merencanakan melakukan suatu amal kebaikan kemudian tidak jadi dilakukannya, maka aku mencatat baginya suatu kebajikan, tetapi bila ia melaksanakannya, maka tetap Aku mencatat amalnya itu sepuluh kebajikan sampai berganda tujuh ratus. Dan apabila ia merencanakan untuk melakukan suatu kejahatan lalu tidak jadi dilaksanakannya, maka tidaklah Aku catat baginya, tetapi apabila ia tetap melaksanakannya Aku catat baginya, sebagai satu kejahatan". (Riwayat Al-Bukhari dan Muslim serta Attirmidzi dan Ibni Hibban dari Abu Hurairah)

Andai kutahu kapan tiba ajalku
Ku akan memohon Tuhan tolong panjangkan umurku

Andai kutahu kapan tiba masaku
Ku akan memohon Tuhan jangan Kau ambil nyawaku

Aku takut akan semua dosa dosaku
Aku takut dosa yang terus membayangiku

Andai kutahu Malaikat-Mu kan menjemputku
Izinkan aku mengucap kata taubat pada-Mu

Ampuni aku dari segala dosa dosaku
Ampuni aku menangisku bertaubat pada-Mu

Aku manusia yang takut neraka
Namun aku juga tak pantas di syurga

Andai kutahu kapan tiba ajalku
Izinkan aku mengucap kata taubat pada-Mu

Read more...